Các bạn biết không “trà sữa” đã trở thành làn sóng đồ uống bùng nổ ở nước ta, nó tạo ra được sự đột phá này chính là nhờ sự kết hợp của nguyên liệu làm bánh, đặc biệt là các topping đi kèm. Một trong những topping được nhắc đến nhiều nhất chính là Pudding Trứng.
Giá trị dinh dưỡng mà Pudding trứng mang lại:
- Nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào từ trứng gà và sữa tươi.
- Cung cấp nguồn protein cho cơ thể luôn tràn đầy sức sống.
CÁCH LÀM PUDDING TRỨNG TẠI NHÀ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
200 gram bột Pudding trứng
200 gram đường cát trắng
2 lít nước lọc
Khuôn đựng pudding
Cách bước làm Pudding trứng
Đầu tiên, chúng ta cho 2 lít nước sôi vào xoong, đun to lửa đến khi sôi hẳn. Sau đó hạ lửa nhỏ xuống tầm 300 độ C.
Để pudding không bị vón cục, chúng ta trộn đều hỗn hợp bột pudding và đường lại với nhau.
Tiếp theo, cho hỗn hợp bột pudding và đường vào nồi và khuấy đều và mạnh tay đến khi bột pudding được hòa tan vào nước. Sau đó, tắt bếp và để nguội 30 phút.
Sau khi để nguội ở bên ngoài 30 phút, chúng ta đổ ra khuôn( lưu ý: quá trình đổ ra khuôn chúng ta vớt hết bọt trên bề mặt của pudding để sau khi nguội pudding của mình không bị rỗ bọt khí), chờ đến khi pudding nguội hẳn chúng ta cho vào ngăn mát tủ lạnh quản bảo trên 8 tiếng, như vậy món Pudding trứng chúng ta đã hoàn tất.
Lưu ý: Pudding bảo quản được trong tủ lạnh từ 3-4 ngày nhưng ăn ngon nhất chỉ trong 1-2 ngày ngày đầu, do đó bạn nên làm pudding vừa đủ trong hôm nay để dùng cho ngày mai , không nên làm dư nhiều quá khi ăn sẽ không ngon.
Pudding trứng khi thưởng thức có hương vị ngọt, béo ngậy và mềm, kết hợp hoàn hảo với hương vị thơm ngon của trà sữa thì chắc hẳn bạn sẽ nghiện ngay đấy. Nếu bạn là một tín đồ của trà sữa mà chưa uống kèm với pudding trứng thì hãy làm và thử ngay nhé, siêu dễ làm mà cực ngon đấy!
Đối với các loại pudding khác như: pudding khoai môn, pudding dưa lưới, pudding socola, pudding phô mai thì chúng ta đều dùng nguyên liệu và cách nấu như nhau chỉ thay phần bột pudding các vị tương ứng. Sau bài này các bạn đã biết cách nấu pudding trứng thì có thể áp dụng công thức này để nấu các pudding còn lại.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.