Hồng trà là một trong những loại trà được ưa chuộng nhất thế giới. Những thức uống từ hồng trà như: Hồng trà tắc, hồng trà vải, hồng trà cam đều có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng của trà đen, mang đến thức uống giải nhiệt, hấp dẫn đến với mọi người.
Hãy cùng tìm hiểu hồng trà là gì và công dụng của hồng trà nhé
1. Hồng trà là gì?
Hồng trà thực chất là trà đen – một loại trà vốn được ưa chuộng trên thế giới. Nguồn gốc bắt nguồn từ loại cây Camelia Sinensis với 2 loại: Camelia Sinensis Assamica và Camelia Sinensis Sinensis. Trong khi Camelia Sinensis Sinensis có lá ngắn, chủ yếu được sử dụng ở Trung Quốc và các nước lân cận thì Camelia Sinensis Assamica có lá lớn hơn, phổ biến ở Ấn Độ và Sri Lanka.
Hồng trà có độ oxy hóa, được ủ từ lá trà sau khi vò để biến trà có màu xanh lục trở nên sậm hơn. Trà được sấy khô rồi tiếp tục pha cùng các loại nguyên liệu. Hồng trà có hương vị khá mạnh, một số loại còn có chất đậm và rất đắng. Bên cạnh kết hợp tạo nên các món thức uống như hồng trà kem sữa, trà sữa… thì hồng trà còn được người phương Tây dùng vào buổi sáng hoặc trưa.
Hiện nay có các loại hồng trà ngon được người Việt ưa chuộng như: Hồng trà tắc, hồng trà đào, hồng trà sữa, hồng trà macchiato…
2. Nguồn gốc của hồng trà
Hồng trà có nguồn gốc từ Đài Loan, xuất hiện vào năm 1980 và đã trở thành một trong những loại trà quan trọng lúc bấy giờ.
3. Cách pha hồng trà
Cách pha hồng trà truyền thống: Bạn chỉ cần cho lượng trà vừa đủ vào bình trà hoặc tách trà. Sau đó, cho vào một ít nước sôi để tráng trà trong vài giây, rồi bạn đổ bỏ nước đó đi. Cuối cùng, bạn rót nước sôi vào trà vừa đủ và ủ khoảng 3 – 5 phút là có thể dùng được.
Cách làm hồng trà sủi bọt: Đầu tiên, pha trà với nước sôi theo cách cách pha trà truyền thống như trên. Tiếp theo, bạn loại bỏ phần bã trà, rồi trút nước trà vào bình shaker kèm với đường nước và đá viên. Sau đó, bạn lắc mạnh bình shaker vài lần để tạo bọt cho trà. Cuối cùng, rót ra ly và cho thêm topping trước khi thưởng thức.
4. Công dụng của hồng trà
Hồng trà có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:
- Phòng tránh một số bệnh về tim mạch, tiểu đường.
- Giúp tinh thần tỉnh táo, tập trung do có hàm lượng caffeine nhất định.
- Lợi tiểu, giải độc, giảm nhiệt, sát trùng vết thương.
- Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
- Ngăn ngừa sâu răng, giúp diệt khuẩn, cung cấp thêm các vitamin chống lão hóa, đẹp da, bảo vệ dạ dày.
- Chất acid giúp tiêu hao bớt lượng mỡ thừa, chất chống oxy hóa EGCG giúp phòng ngừa ung thư.
- Dưỡng tóc bóng đẹp…
Một số người có biểu hiện sau đây được khuyến cáo không nên uống hồng trà:
Người mắc các bệnh: Sỏi thận, u bướu, dạ dày, mất ngủ, thiếu máu, dễ bị kích động, đang điều trị với thuốc tây, sức đề kháng yếu,… Phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh hoặc đang trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc mãn kinh. Người đang say rượu, đói bụng, dùng trà để uống thuốc…
Bài viết trên đây là những kiến thức về hồng trà mà bạn có thể tham khảo. An An’s là thương hiệu chuyên về các thức uống uống chế biến từ hồng trà.