Kinh doanh nhượng quyền cà phê muối là một trong những lựa chọn khởi nghiệp “hot” nhất hiện nay, đang trở thành lựa chọn của rất nhiều người khi muốn khởi nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực này.
Tuy nhiên cà phê muối là loại hình kinh doanh nhượng quyền có thể gặp rủi ro nên cần có sự quyết tâm, nắm bắt thị trường, chuẩn bị, tính toán để lựa chọn thương hiệu nhượng quyền phù hợp, có được thành công.
Yếu tố nào làm nên sự thành công và những rủi ro gặp phải khi nhượng quyền cà phê muối, đây chính là câu trả lời:
I. 5 yếu tố thành công khi nhượng quyền cà phê muối
1. Vị trí mặt bằng
Bạn cần khảo sát địa điểm đó nhu cầu và mục tiêu khách hàng mà mình đang hướng tới (giới tính, lứa tuổi).
Nếu hướng tới đối tượng là dân lao động thì nên mở ở khu vực nhiều xí nghiệp. Nếu hướng tới dân văn phòng thì nên chọn địa điểm kinh doanh ở khu vực nhiều tòa nhà văn phòng.
2. Nhân lực
Nhân viên là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng. Bởi, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống và thái độ phục vụ khách hàng. Cho nên, cần tập trung đào tạo, quản lý nhân viên là điều cần thiết.
3. Mức độ cạnh tranh trong khu vực
Khi tham gia nhượng quyền thương hiệu cà phê muối tại một khu vực nào đó, bạn sẽ được công ty “mẹ” tư vấn khu vực trên đã có chuỗi cửa hàng nhượng quyền thương hiệu đó chưa để bạn quyết định có tiếp tục mở cửa hàng hay không bởi mật độ cửa hàng càng đông thì cạnh tranh càng cao.
4. Khác biệt thương hiệu
Khác biệt thương hiệu là yếu tố làm nên sự thành công của cửa hàng.
Một cửa hàng cà phê mới mở yếu tố thu hút khách hàng đầu tiên đó chính là sự khác biệt. Khách hàng sẽ tìm đến bạn xem bạn có những gì khác với những gì họ đã từng thấy.
Khi nhượng quyền một thương hiệu đã có sẵn, bạn sẽ không mất thời gian, công sức cho việc tạo dựng một thương hiệu, có thể tập trung vào kinh doanh ngay. Bởi, để có được độ nhận diện cao về thương hiệu là cả một quá trình lâu dài và không mấy dễ dàng.
Chính vì thế, việc có được độ nhận ngay từ đầu sẽ mang lại cho chủ cửa hàng một lợi thế kinh doanh đáng kể.
5. Sự hỗ trợ từ thương hiệu
Việc đào tạo và hỗ trợ là một trong những lợi thế khác của mô hình nhượng quyền cà phê muối. Bên thương hiệu nhượng quyền sẽ cung cấp các khóa đào tạo, quản lý và hướng dẫn để bạn có thể phát triển kinh doanh và vận hành cửa hàng của mình một cách tốt nhất.
Bạn cũng sẽ nhận được rất nhiều sự hỗ trợ từ chủ sở hữu thương hiệu trong việc lựa chọn mặt bằng phù hợp, trang thiết bị, hoạt động quảng bá, khai trương,…
5.1 Marketing – Truyền thông
Marketing là hoạt động không thể thiếu đối với bất kỳ doanh nghiệp nào. Khi mở cửa hàng nhượng quyền nào, bạn sẽ được thương hiệu đó hỗ trợ Marketing. Bạn sẽ được hưởng lợi từ các chiến lược, đầu tư truyền thông hình ảnh, chất lượng sản phẩm của công ty “mẹ”.
5.2 Hậu cần
Bạn sẽ không phải tự tìm kiếm nguyên liệu. Nhượng quyền cà phê muối sẽ có quy định về việc công ty “mẹ” cung cấp nguyên liệu và sản phẩm phẩm,… Điều này giúp cho chủ sở hữu cửa hàng có thể mua các sản phẩm chất lượng cao với giá ưu đãi, tránh rủi ro về việc mua hàng không đảm bảo chất lượng hoặc không đúng chủng loại.
5.3 Sự đổi mới – sáng tạo
Mặc dù cà phê muối xuất hiện đã lâu nhưng ít ai biết đến. Vậy tại sao gần đây cà phê muối được biết đến phổ biến rộng rãi đến vậy, nổi lên như một “hiện tượng” trên mạng xã hội. Rất nhiều chủ cửa hàng nhận thấy tiềm năng của cà phê muối nên đã tìm tòi, nghiên cứu, mua công thức từ các quán cà phê muối,…để bổ sung vào menu để tạo sự mới mẻ nhằm thu hút khách hàng.
II. Những rủi ro khi nhượng quyền cà phê muối là gì?
1. Chịu chung rủi ro với thương hiệu cà phê muối
Khi thương hiệu công ty “mẹ” và một trong những chi nhánh nhượng quyền gặp phải vấn đề thì uy tín thương hiệu và hoạt động kinh doanh của chuỗi cửa hàng khác cũng sẽ bị ảnh hưởng.
2. Thiếu màu sắc cá nhân
Bạn phải tuân thủ theo hợp đồng đã ký kết với bên nhượng quyền nên không được tự ý thay đổi về thiết kế, trang trí, menu, công thức,.. Không được tự ý thay đổi nếu không có sự đồng ý từ bên nhượng quyền.
Chuỗi các cửa hàng đều giống nhau và việc này tạo nên sự rập khuôn. Tính cạnh tranh
Khi bạn kinh doanh thương hiệu có quá nhiều chi nhánh ở khu vực gần nhau thì sự canh tranh sẽ tăng lên.
3. Rủi ro pháp lý
Kinh doanh nhượng quyền cà phê cũng có thể gặp phải rủi ro pháp lý khi các quyền sở hữu trí tuệ liên quan đến thương hiệu bị vi phạm
III. Tạm kết
Với bất cứ một hình thức kinh doanh nào cũng có những yếu tố để kinh doanh thành công và gặp phải rủi ro, kinh doanh nhượng quyền cà phê muối cũng vậy.
Chính vì vậy, trước khi kinh doanh bạn cũng cần nghiên cứu những yếu tố thành công khi nhượng quyền cà phê muối và xác định nguồn vốn mà mình đang có để chọn được mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu cà phê muối phù hợp với mình.
>>Xem thêm: Cà phê muối Cô Hai Cô Độc có gì đặc biệt?
