Thời gian gần đây, trà dâu ngâm đã xuất hiện trên khắp nẻo đường tại Sài Gòn. Sự hấp dẫn của thức uống này đã thu hút đông đảo người say mê hương vị thanh mát của nó. Trà dâu tây ngâm với hương vị mới lạ, ngọt thanh, chua chua của dâu tây ở đầu lưỡi giao hòa với vị chát nhẹ của trà khi uống vào lại ngọt đậm ở cuống họng, đã tạo nên sức hấp dẫn mê người của thức uống đặc biệt này.
Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng PGA tìm hiểu các công thức pha trà dâu tây ngon có thể kinh doanh tại nhà nhé!
I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trà dâu
- Phần nước dâu
Dâu tây tươi 500g
Đường cát 400g
Nước lọc 1 lít
Muối:1 muỗng canh
- Phần nước đường
Đường 1kg
Nước lọc 600ml
- Trà dâu cozy túi lọc 1 gói
- Trà lài 25 g
- Tắc
- Nước đá
- Trân châu hoặc thạch (nếu thích)
- Dâu tây tươi trang trí 100g
Nguyên liệu pha trà dâu tây
II. Cách pha trà dâu tây ngon kinh doanh tại nhà
1. Ngâm nước dâu tây
Chuẩn bị một lít nước lọc, cho 1 muỗng muối vào khuấy cho tan, sau đó cho dâu vào ngâm trong 10 phút. Sau 10 phút, các chị nên xả lại nhiều lần với nước cho sạch và bớt độ mặn của muối.
(Lưu ý: nên chọn dâu chín đỏ đều không bị dập nát thì thành phẩm nước dâu sẽ đỏ, thơm và ngọt hơn. Ngược lại nếu dâu chưa chín đỏ thì phần nước dâu sẽ chua nhiều hơn.)
Dâu để cho ráo nước, sau đó các chị cắt bỏ đầu cuống và thái dâu ra thành các miếng mỏng tầm 3-4 lát tùy vào trái cây lớn nhỏ.
Cho dâu đã cắt lát vào tô, cho vào 400g đường tùy vào dâu chua hay ngọt mà các chị có thể tăng giảm lượng đường, trộn đều và ướp dâu trong khoảng từ 3-4 tiếng cho tan đường.
Cho phần dâu đã ngâm đường vào nồi, cho vào 1 lít nước sôi, đun đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì chúng ta hạ lửa nhỏ lại, đun thêm khoảng 10 phút, lúc này dâu dần ra màu, nước dâu sẽ có màu đỏ rất đẹp mắt.
Tắt bếp, các chị dùng rây lọc xác ta thu được phần nước dâu, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng được từ 7-10 ngày.
100g dâu tây trang trí, các chị cũng cắt thành lát mỏng và cho ngâm cùng nước dâu tây sẽ giúp dâu thấm vị ngon hơn.
.2. Cách pha trà dâu tây nguyên vị (ly 500ml)
Đầu tiên, các chị cho đá vào đầy ly, sau đó cho 150ml nước dâu, cho vào thêm nước cốt tắc 1-2 trái, cuối cùng cho dâu ngâm cắt lát vào trên cùng là đã hoàn thành xong ly trà dâu rồi.
Ly trà dâu có vị ngọt thơm, chua chua nhẹ của tắc, mùi thơm đặc trưng của dâu, nếu chị nào muốn làm ly trà dâu nguyên vị có thể làm theo công thức này.
3. Cách pha trà dâu túi lọc (ly 500ml)
Cho 1 gói trà dâu túi lọc, cho 150ml nước nóng, ủ trong khoảng 10 phút, sau đó vớt túi lọc trà ra, cho tiếp 150g đá khuấy đều.
Tiếp theo chúng ta sẽ nấu nước đường: Cho vào nồi 1kg đường và 600ml nước lọc, đun sôi cho đến khi đường tan hết.
Cho 150ml nước dâu, 20ml nước đường, 10ml nước cốt tắc và khuấy đều, sau đó cho thêm đá vào đầy ly, và trang trí thêm phần dâu thái lát đã ngâm vào là đã hoàn thành rồi.
Trà dâu kết hợp với nước dâu tươi khiến ly trà dâu có mùi thơm đặc trưng khi làm trà dâu theo cách này.
4. Cách pha trà dâu tây bằng trà lài (ly 500ml)
Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó cho 25g trà lài vào ủ khoảng 8-10 phút, lọc bỏ bả trà, cho vào 500g ta thu được cốt trà lạnh.
Cho 120ml nước dâu, 50ml cốt trà lài, 20ml nước đường, 10ml nước cốt tắc khuấy đều, cho đá vào đầy ly, thêm phần dâu thái lát và thạch hoặc trân châu tùy thích, chúng ta sẽ thu được ly trà dâu vô cùng hấp dẫn rồi.
Với cách pha trà này, khi thưởng thưởng thức sẽ đọng lại hương thơm thoang thoảng của dâu, của trà lài.
Qua các cách pha trà dâu để kinh doanh tại nhà đã hướng dẫn phía trên, tùy theo khẩu vị, đối tượng khách hàng các bạn có thể lựa chọn cách pha trà dâu phù hợp.
III. MUA TRÀ DÂU PHA SẴN Ở ĐÂU?
Bạn đang hoặc có ý định kinh doanh, nhưng không có nhiều thời gian để pha chế, thì nguyên liệu trà pha sẵn chính là giải pháp tối ưu đối với bạn.
Đảm bảo chất lượng và công thức chuẩn do nhà máy Phúc Gia An sản xuất, giá cả hợp lý và tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho chủ quán.
Bạn có thể đến trực tiếp công ty ở địa chỉ: Số 01/A, Tổ 1, Ấp 1, Phường Hội Nghĩa, Thị xã Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương.
Hoặc đặt hàng qua hotline: 093.1179.558
Fanpage: Phúc Gia An – Nguyên liệu pha sẵn
