Nước cam đã trở thành thức uống hằng ngày phổ biến trong mọi gia đình. Trong cam có chứa nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa mạnh để tăng cường sức đề kháng. Trong cam cũng chứa nhiều postassium, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng khả năng hoạt động cơ, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Đồng thời, loại quả tuyệt vời này có chứa folate, giúp hồng cầu khỏe mạnh và vitamin B6, giúp cơ thể chuyển hóa nhiều năng lượng từ thực phẩm.
Ngoài ra, cam còn có nhiều công dụng tuyệt vời trong nấu nướng. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những cách sử dụng cam trong nhà bếp cho món ăn thêm thú vị nhé!
1. Cam dùng để tẩm ướp
Khi nấu các loại thịt, cá, chúng ta thường tẩm ướp chúng với rượu vang hoặc giấm, không những để thêm hương vị mà còn làm mềm các loại thịt. Nếu bạn thích một hương vị thanh hơn mà thịt cá vẫn mềm, hãy thử dùng nước cam, trong cam có acid sẽ giúp làm mềm các loại thịt. Hãy thử trộn nước cam với ngò, nước tương, gừng, tỏi và dùng để ướp món ăn để món ăn có mùi vị thơm ngon hơn nhé!
2. Cam trộn salad
Bạn thường trộn salad bằng gì? Thử thay sốt trộn salad bằng nước cam xem, bạn sẽ bất ngờ đấy, nếu được, hãy thêm ít vỏ cam vụn nhé! Nước cam sẽ rất hợp với món salad hoa quả như trộn cùng thanh long, kiwi, xoài…, món này hợp để ăn với món chiên hoặc nướng trong bữa cơm gia đình hoặc trong các tiệc nướng ngoài trời.
3. Tráng miệng đá viên
Bạn đã quá nhàm chán với những món tráng miệng thông thường? Hãy nghĩ đến nước cam. Đổ nước cam vào khuôn đá, thêm vani hoặc cho thêm ít trái cây, bạn sẽ có món đá viên mềm xốp và đầy dinh dưỡng.
4. Sinh tố
Dùng nước cam thay cho sữa hoặc yaourt khi làm những món sinh tố hoa quả có thể mang lại một thức uống mới lạ và vẫn ngon ngây ngất đấy!
5. Trộn trái cây
Hãy thử ngâm dâu, xoài, táo cắt lát trong nước cam khoảng 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh, sau đó bạn có thể ăn cùng ya-ua, trang trí bánh kem, bánh nướng,… hoặc chỉ đơn giản là ăn cùng với nước đá. Ngon tuyệt đấy nhé, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức!
6. Làm bánh
Hãy thử thay nước thường bằng nước cam, hòa chung với sữa khi làm bánh, món ngọt của bạn sẽ có hương vị mới thật độc đáo.
7. Trứng chiên với nước cam
Làm mới món ăn đơn giản tuyệt vời này bằng cách cho vài muỗng nước cam vào khi đánh trứng, hòa cùng một ít gia vị đủ dùng, mùi cam thanh nhẹ sẽ khiến món trứng quen thuộc trở nên cuốn hút lạ kỳ.
Trên đây là những cách dùng nước cam trong nhà bếp, nếu bạn chưa biết dùng cam với mục đích gì ngoài việc uống thì tham khảo những cách dùng cam này nhé!
